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Wie lösche ich einen Fettbrand?
FETTBRÄNDE NIEMALS MIT WASSER LÖSCHEN!
Fettbrände dürfen nie mit Wasser gelöscht werden. Das Wasser sinkt im heißen Fett nach unten und verdampft dann schlagartig. Dabei vergrößert sich das Volumen etwa um den Faktor 1000: aus 100 ml Wasser werden 100 Liter Wasserdampf. Die Wirkung ist wie bei einer Explosion: brennendes Fett wird in alle Richtungen geschleudert und Küche oder Backstube stehen in Sekunden in Brand. Aus diesem Grund dürfen auch keine Gefäße mit Wasser oberhalb von Fettbackgeräten abgestellt werden.
Bekämpfen Sie den Brand am besten durch Abdecken der Pfanne/des Topfes mit einem Deckel oder einer weiteren Pfanne. Optimal geeignet wäre eine Löschdecke. Damit entziehen Sie den Flammen den zum Brennen nötigen Sauerstoff! Schalten Sie auch den Herd oder Ofen aus.
Sollte das Fett noch immer brennen alarmieren Sie die Feuerwehr.
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